Pempek adalah hidangan ikan tradisional dari Palembang, Sumatra Selatan. Dibuat dari daging ikan giling dan tapioka, pempek biasanya digoreng hingga renyah sebelum disajikan dengan kuah cuko yang asam dan pedas. Pempek dianggap sebagai salah satu makanan tradisional paling ikonik di Indonesia.

Hasilnya adalah cita rasa yang unik dan tekstur daging yang begitu empuk. Keunikan ini tidak hanya membuat rendang sangat populer di Indonesia, tetapi juga memberinya reputasi sebagai salah satu hidangan terenak di dunia.

Dia termasuk penggemar sangat serius kecap. Tak cuma harus makan dengan kecap, dia juga kolektor botol kecap dari pelbagai daerah di Indonesia dan membuat blog khusus kecap-kecap asli Indonesia, Wikecapedia.

Ini membuat munculnya kompetisi antarprodusen kecap. Apalagi, setiap daerah memiliki kecap lokalnya sendiri dengan penggemar fanatiknya sendiri.

China, sebagai negara komunis terbesar di dunia, memiliki sejarah panjang dalam pemerintahan komunis yang dimulai pada tahun 1949.

Selain itu, perkembangan terbaru dalam era informasi dan teknologi juga memberikan sorotan baru tentang bagaimana negara-negara ini mengelola kontrol terhadap informasi dan kebebasan berpendapat.

It is used in Indonesian signature dishes such as nasi goreng, mie goreng, satay, tongseng and semur.  Kecap Manis with sliced chili, tomato and shallot known as Sambal Kecap and is a popular dipping sauce for sate kambing (goat meat satay) and ikan bakar (grilled fish/seafood)

Keunikan sushi terletak pada kesempurnaan dan ketelatenan dalam memilih bahan-bahan segar serta keahlian dalam mengolah dan menyajikannya. Sajian satu ini menjadi semakin lezat jika disajikan dengan wasabi, acar jahe, dan kecap asin.

A few days ago, much more than one hundred soy sauce brand names, Nearly all of which claimed number one, gathered similar to a "sauce congress".

Kecap ini sama sekali tidak menggunakan tambahan gula tebu untuk memunculkan rasa manis kecap. Kadar garamnya juga lebih rendah 30 persen dibandingkan kecap manis biasa. Rasanya? Tetap manis lezat dan menggugah selera.

Di Bandung, produsen kecap Cap Sapi yang sudah ada sejak 1938 menjaga mutu dengan menekankan standar kebersihan dalam proses pembuatan di pabriknya di Jalan Holis. Produsen juga mempertahankan pembuatan kecap dengan cara tradisional yang lebih banyak menggunakan tenaga manusia.

Hampir 3 dasawarsa sukses menggeluti bisnis bumbu masakan asal China menjadi prestasi tersendiri bagi produsen kecap Cemara. Kecap asli Blitar ini dikenal dengan varian kecap manisnya yang khas.

Citarasa rendang yang lezat dan kaya rempah-rempah menjadikannya sebagai daya tarik utama dalam daftar makanan terenak di dunia. Kelezatan hidangan ini telah mendunia, menarik minat tidak hanya masyarakat Indonesia, tetapi juga para turis internasional yang penasaran untuk mencicipi pengalaman kuliner yang kaya akan rasa rempah cocok bagi pecinta kuliner di seluruh dunia.

Bagi mereka yang “tak bisa hidup tanpa kecap”, seperti halnya kopi, masing-masing kecap punya ciri khasnya Baca selengkapnya sendiri, tergantung dari bahan baku dan cara mengolahnya. Chef Alifatqul Maulana misalnya, dia mengaku bisa mengetahui merek kecap hanya dengan mencecap rasanya.